よく雨が降りました。
先週末はまとまった雨となりました。このところ、週末になると雨が降っていて、この時期はいつもなら風が強い日が多く、乾燥していることが多いですが、今年は少し違います。例年、気温も上がってきて、陽射しが強くなってくるので、ハウスの水やりなどに気を遣います。今年は、その気配りは少なくていいのですが、露地の畑の準備が遅れていきます。なかなか難しいものです。
それでも、天気を見ながら露地の畑に種子播きも始まりました。いよいよ農繁期が始まります！
「美味タス」をお届けさせていただきます！
これまでお届けしてきた、「オークレタス」に加えて、今週から「美味タス」をお届けさせていただきます。２つのレタスの違いをお楽しみください！「美味タス」は、球レタスのようなシャキシャキ感が特徴の半結球レタスです。いろいろと試した中では、このような結球しないレタスの中では一番食感が球レタスに近いように思います。この時期の貴重なレタスとして楽しんでいただければ嬉しいです。
小松菜に花芽が付いてきました。
これまでお届けしてきた小松菜の花芽が伸びてきました。来週には花が咲くものも出てきそうです。開花してきたら、小松菜の菜の花としてお届けさせていただきますが、今週はまだ株ごと小松菜として楽しんでいただけそうです。
トウ立ちしてきた茎も美味しいので、柔らかい部分はこの時期の味として、葉と同様に食べてみてください。甘味が強くて、美味しいです。根元が多少かたいものもありますが、かたい部分は取り除いてください。その分増量させていただきます。この時期にしか味わえない小松菜です。さっと茹でたり、炒めたりして春の味をお楽しみください。
ハウスに定植しています！
冬の間お届けしてきた小松菜やホーレンソウなどを収穫し終えたハウスを片付けて、次の小松菜や水菜、ミックスレタスなどの葉菜類を定植しています。これらの苗は２月から育苗ハウスで少しずつずらしながら播種して育ててきました。これらの葉物野菜のお届けは４月から５月にかけてとなります。その後は、露地野菜に代わっていきます。お届けする野菜の移り変わりを楽しんでいただけたら嬉しいです！
