大塚さんのトマトジュースをお試しください。
くさぶえ農園でお米を取り扱わせていただいている、あしない農園の大塚さんから「トマトジュースを作ったので紹介してほしい」と話がありました。有機栽培した生食用の完熟トマトを100%使用したトマトジュースです。生のトマトの味を生かすため、塩も使用していません。料理にも使いやすいと思います。1本ずつですが、お届けさせていただきます。以下、大塚さんからのメッセージです。
今回、くさぶえ農園さまのご厚意でトマトジュースを紹介させて頂いています。ご試飲の上、ぜひご注文ください。 あしない農園 大塚
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「美味しい!もっと飲みたい!」という方は、是非、ご注文ください。同封したちらしにあしない農園の連絡先がありますので、宜しくお願い致します。
旬をおいしく 大根葉
大根葉のふりかけ
前回に引き続き、大根葉の美味しい食べ方を紹介させていただきます。前回紹介した塩もみの残りもそのまま使えます。カブの葉でも美味しく、大根葉との風味の違いが楽しめます。
材料
大根葉 1本分
塩 ひとつまみ
ゴマ油 適量
ゴマ 少々
しょう油 少々
作り方
- 大根葉は長さ5mmくらいに細かく刻みます。前回の塩もみよりも水が抜けやすいように、さらに細かくみじん切りにします。
- ①に塩をまぶし、少ししんなりするまで置いておきます。水分が出てきたら、絞ります。
- フライパンにゴマ油を入れて熱し、②を入れて焦がさないように弱火でじっくり炒めます。
- 水分が抜けてきたら、ゴマを入れて炒め、好みでしょう油を入れて出来上がりです。