露地で越冬してきたホーレンソウです！
露地で越冬してきたホーレンソウは、半分はトンネル栽培をして、半分は何もかけずに栽培してきました。トンネル栽培のホーレンソウの方が早く出来てきますが、暖冬の影響もあって例年よりも早く出来てきて、３月にお届けさせていただきました。
残り半分の何もかけずに栽培してきたホーレンソウもこのところの暖かさで一気に育ってきました。寒さなどで傷んだところもありますが、柔らかくて美味しいです。軽度のものはお届けさせていただきます。寒い冬を乗り越えてきたホーレンソウの味をお楽しみください。
話は変わりますが、ホーレンソウの写真では分かりづらいですが、畑の周りのカラマツが芽吹き始めています。日に日に緑色が濃くなってきています。一気に季節が進んできました。
サツマイモの「シルクスイート」をお届けさせていただきます！
昨年、うちで長い間栽培してきた「なると金時」のウイルスフリーの苗が生産終了となってしまいました。個人的には、甘過ぎずに調理しても美味しい「なると金時」が気に入っていましたが、サツマイモはより甘い品種が主流となってきています。
昨シーズンは、「べにはるか」をメインとして、「シルクスイート」も試してみました。「べにはるか」は、ねっとり系で、安納芋に次ぐ、甘味の強い品種です。一方、「シルクスイート」は、「べにはるか」ほどではありませんが、甘味の強い品種です。滑らかな食感が特徴で、こちらも「べにはるか」と同様にお菓子作りにもお薦めのサツマイモです。
皆様は、「べにはるか」と「シルクスイート」のどちらがお好みでしょうか？食べた感想などを教えていただけたら嬉しいです。
また、昨年は手に入らなかった紫イモの「パープルスイートロード」の苗が今年は入荷できそうだ、と種苗屋さんから聞いています。こちらの好みも教えて欲しいです。よろしくお願いいたします。
