雪はあっという間に融けました。
25ｃｍほど積もった雪は、その後雨が降り、暖かくなって、あっという間に融けました。コロナウイルスが世界中で猛威を振るっていますが、季節は着実に春へと進んでいっています。
昨秋、露地栽培の最後のからし菜があまり大きくならず、収穫まで至りませんでしたが、そのまま越冬させたところ、しっかりと育ってきました。越冬してきたため、葉先などが黄変していたりしますが、からし菜なのに甘味が強くて、とても美味しい味わいになっています。サラダがお薦めですが、しっかりしているので、パスタやチャーハンなどの具材としても存在感があると思います。
一方、２月にハウスに播いたカブも育ってきています。まだ間引きの小カブですが、葉も柔らかくて美味しいので、少しずつお届けさせていただきます。
■「春待ちセット」をお届けする間は、通信もミニ通信でお届けさせていただきます。
