雨が降って、野菜が大きくなってきました。
先月30日（水）に待望の雨が降りました。それ程強くは降りませんでしたが、乾ききった畑に多少のお湿りとなりました。畑の野菜も急に大きく育ってきました。ホッと一安心というところです。
先週から間引きカブやホーレンソウをお届けさせていただいています。ホーレンソウは露地で冬越ししたものです。大雪の下でも冬を乗り越えて大きく育ちました。根が太くてしっかりしていて、これで冬を乗り越えてきたのだと感心してしまいます。
今週から少しずつですが、ニラやウドをお届けさせていただきます。全員分の量が確保出来ないので、こちらで振り分けさせていただきます。お届け出来ない方は申し訳ありませんが、ご了承ください。この時期、ウド畑は画像のようにムーミンのニョロニョロのような奇妙なものが立ち並びます。最近はこんな感じに紙の筒を使って、ウドを軟白栽培しています。こういった、この季節にしか出せないものも少しずつ充実させていけたらいいな、と考えています。
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