通信くさぶえ　1228号

４月10日から野菜代金を改定させていただきます。

　通信でお知らせしてきましたが、先週は通信をお休みさせていただきましたので、今週の４月10日から野菜の代金を改定させていただきます。

　これまでの繰り返しになりますが、農業に関わる様々な物価が上がってきています。肥料やマルチ代、種子代や燃料費など、またお手伝いしていただいている方々の最低賃金も上がってきています。

　様々な物価が上がる中ですが、ご理解いただき、今後ともお付き合いさせていただければ幸いです。よりご満足いただける、くさぶえ野菜をお届け出来るように頑張っていきますので、今後ともよろしくお願いいたします。

　また、基本的には佐川急便を利用していますが、一部の希望されるお客様には追加料金をいただいて、ヤマト運輸による宅配を行っています。ヤマト運輸からは大幅な値上げを言われています。その分も上乗せして、ヤマト運輸による宅配の価格も改定させていただきます。価格につきましては、請求書にてご確認ください。よろしくお願いいたします。

畑で越冬してきた長ネギです！

　暖かくなってきて、畑で越冬してきた長ネギ「松本一本ネギ」が伸び始めてきました。「松本一本ネギ」は長野県の松本地方を中心に江戸時代から栽培されている品種です。佐久地方で古くから栽培されている「下仁田ネギ」と同じように冬季に越冬出来る一本ネギです。今、主流となっている一本ネギは休眠しないため、越冬することが出来ません。そのため、昔ながらの越冬する品種のネギを栽培しています。

　昨シーズンは、畑で越冬する予定の「松本一本ネギ」の一部を冬のハウスの中に植え直してみました。露地で越冬するよりも早めに収穫出来ることを期待していましたが、この暖かさのせいか、露地の長ネギの生育も早くて、ハウスの長ネギに追い付いてきてしまいました。

　これからの長ネギは花芽を付けてきます。そして、花芽が伸びてくるとかたくなってきます。かたさを確認しながらお届けさせていただきますが、この花芽も炒めたり、天ぷらにしたりしても美味しく食べられます。かたくなってきた部分も細かく刻んでじっくり炒めると美味しいです。うちではかたい部分も全部刻んで、たっぷり入れたチヂミが人気です。