周りの山々が白くなってきました。
３日（月）は上空に強い寒気が流れ込んだため、標高2,000mを超える山々で雪の積もった所が多くなりました。農園から見える浅間山や八ヶ岳の山々も山頂付近が白くなりました。
11月は高温傾向が続く予報となっていますが、季節は確実に移り変わってきています。畑の周りの樹々も日に日に色付いていくのが分かります。美しい季節です。
長ネギ「なべちゃんゴールド」をお届けさせていただきます！
先週から、これまでお届けしてきた長ネギ「ホワイトスター」に代わって、「なべちゃんゴールド」をお届けさせていただいています。
くさぶえ農園のある長野県の東信地方や群馬県には昔から下仁田ネギという美味しいネギがあります。加熱すると、とても美味しいネギですが、生では辛味が強いネギです。この下仁田ネギといわゆる普通の長ネギの「根深一本」を交雑した品種が「なべちゃん葱」で、その改良品種が「なべちゃんゴールド」です。
「なべちゃんゴールド」は、火を通しても、生でも美味しく、両方の良さを取り込んだ、いいとこ取りの長ネギです。しっかりとした旨味があり、美味しいネギだと思います。色々な料理に使ってみてください。
ようやくキャベツが出来てきました！
昨年は猛暑の影響でアオムシが大発生して、キャベツやブロッコリー、カリフラワーが大打撃を受けました。今年はアオムシの発生は多いですが、昨年ほどではなく、代わりにヨトウムシ類が目立ちます。もうこれまでと同じような栽培では無農薬では難しいと思い知らされました。
今年は昨年の反省を踏まえて、キャベツやブロッコリー、カリフラワーの作付け時期を少し遅らせてみました。また、育ってきたキャベツなどの畑に何度も入って、１株ずつ葉の両面を確認して、アオムシやヨトウムシ類を捕殺しました。数えている余裕もありませんが、捕殺した数は優に千匹を超えています。
その甲斐あって、昨年よりは収穫が見込めそうに育ってきています。定植時期を遅らせたため、キャベツやスティックセニョールがようやくとれ始めてきました。生育にばらつきがありますので、大きくなってきたキャベツからお届けさせていただきます。寒さに当たって、美味しくなっていくと思いますので、楽しんでください！
チンゲンサイの出来が良いです！
この時期でも虫害の少ないチンゲンサイが育ってきました。チンゲンサイは炒め物も美味しいですが、個人的にはおひたしが気に入っています。チンゲンサイの甘さが際立ちます。また、スープの具にしても美味しいです。もうしばらくはお届け出来ると思いますので、いろいろと楽しんでいただけたら嬉しいです！
