通信くさぶえ　433号

今度は大雪です。

　これまでの通信を読み返すと、今年の天気の変化の激しさが良く分かります。先週は９日にまとまった雪が降り、20cm以上も積もりました。水気を含んだ重い雪で、周りの農家でも柱を入れていないハウスが雪の重みでつぶれてしまったものもありました。道路沿いの木の枝が折れたり、倒れてしまって道をふさいでしまったりもしました。くさぶえ農園ではハウスには1棟につき５～８本の柱を立てていたおかげでハウスは無事でした。

種播きを始めました！

　くさぶえ農園では、毎年３月10日頃から種播きを始めます。いよいよ新しいシーズンの始まりです。冬の間に小松菜やホーレンソウを育てていたハウスを片づけて、大根やカブ、小ネギ、ミニニンジンの種子を播きました。また、育苗ハウス内でトマトやナスの台木、ピーマン、レタス類、キャベツ類、ブロッコリー類などの種子をセルトレイに播き、地中に電熱線を敷いた温床で育苗していきます。

　これから忙しくなっていきますが、この小さな種子たちが今年はどんな野菜に育っていくのか、考えるとワクワクしてきます。今年も沢山の種子を播き、皆様に沢山の美味しい野菜をお届けしていきたいです。

４月は「春待ちセット」をお届けします！

　前回の通信でハウスの葉物野菜がトウ立ちし始めたと書きましたが、３月中は通常の宅配をお届け出来そうです。４月前半ぐらいまではお届け出来るかもしれません。この見極めは非常に難しいのですが、今年は新しい試みに取り組みたいと考えています。

　３月までは通常の野菜パックをお届けしますが、４月に入ったら、内容が少なめのミニ野菜パックをお届けしたいと思います。今までもミニ野菜パックとして残った野菜を希望者にお届けしてきましたが、今年は沢山の野菜が残っているので全員にお届けします。通常の宅配のサイズ（Ｌ、Ｍ、Ｓパック）に関わらず、サイズは１種類のみとさせていただきます（Ｓパックの箱でお届けする予定です）。

　「いつもの宅配と違うので５月の再開までお休みします」という方は、恐れ入りますが連絡をいただきたいと思います。連絡がなければ、通常の宅配の配達パターンと同じようにお届けさせていただきますので、よろしくお願いします。

　これからの時期には、ジャガイモは芽が出てきたり、皮にしわが寄ってきたり、と見た目は悪くなってきますが、食べてみるとネットリとして味わい深く、「この時期のジャガイモは一番美味しいんじゃないか」と思えるほどです。また、葉物野菜もトウが立ってきますが、冬場の甘さとは一味違い、苦味も加わってきます。この苦味成分が、冬の間に身体にため込んだ老廃物などを体外に排出する働きがあり、春には苦いものを食べた方が良いそうです。こういった市場には出回らない野菜の食べ方は、農家ならではの食べ方だと思います。そんな野菜も食べてみてください。